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淡定解讀,俄羅斯麥當(dāng)勞餐廳更名背后的品牌去留策略

淡定解讀,俄羅斯麥當(dāng)勞餐廳更名背后的品牌去留策略"/

標(biāo)題:淡定看待西方品牌去與留——以俄羅斯麥當(dāng)勞餐廳更名為例
在全球化的浪潮中,西方品牌在全球范圍內(nèi)的影響力日益擴(kuò)大。然而,近年來(lái),隨著國(guó)際形勢(shì)的變化,一些西方品牌在中國(guó)和其他國(guó)家面臨去與留的抉擇。以俄羅斯麥當(dāng)勞餐廳更名為例,我們可以從中看到,對(duì)于西方品牌而言,去與留并非簡(jiǎn)單的決策,而是需要綜合考慮多方面因素的結(jié)果。
一、俄羅斯麥當(dāng)勞餐廳更名的背景
近年來(lái),由于國(guó)際政治經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,俄羅斯國(guó)內(nèi)對(duì)西方品牌的看法發(fā)生了變化。在這種背景下,麥當(dāng)勞在俄羅斯的經(jīng)營(yíng)面臨挑戰(zhàn)。為了適應(yīng)俄羅斯市場(chǎng)的需求,麥當(dāng)勞俄羅斯分公司決定將餐廳名稱改為“俄速通”。
二、西方品牌去與留的多重考量
1. 市場(chǎng)環(huán)境:不同國(guó)家的市場(chǎng)環(huán)境差異較大,品牌需要根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求調(diào)整策略。如麥當(dāng)勞在俄羅斯更名,是為了更好地適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味和消費(fèi)習(xí)慣。
2. 政策法規(guī):各國(guó)對(duì)外資品牌的政策法規(guī)不同,品牌需要遵守當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)。在俄羅斯,麥當(dāng)勞更名可能是為了規(guī)避潛在的政策風(fēng)險(xiǎn)。
3. 品牌形象:品牌形象是消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知和評(píng)價(jià),直接影響品牌的市場(chǎng)表現(xiàn)。在俄羅斯,麥當(dāng)勞更名可能是為了重塑品牌形象,以適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者需求。
4. 消費(fèi)者心理:消費(fèi)者心理是品牌決策的重要依據(jù)。在俄羅斯,麥當(dāng)勞更名可能是為了迎合消費(fèi)者對(duì)本土品牌的認(rèn)同

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【記者連線·俄烏沖突影響下的世相】

光明日?qǐng)?bào)駐莫斯科記者 韓顯陽(yáng)

2月24日俄羅斯對(duì)烏克蘭展開(kāi)“特別軍事行動(dòng)”后,包括麥當(dāng)勞、星巴克、ZARA、迪奧、蘋果等在內(nèi)的西方品牌紛紛宣布暫?;虺烦龆砹_斯市場(chǎng)。100多天過(guò)去,俄民眾也從沖突剛爆發(fā)時(shí)的恐慌、在自動(dòng)提款機(jī)前大排長(zhǎng)龍、搶購(gòu)民生物資等,到如今基本消除疑慮,開(kāi)始如常生活。在首都莫斯科,露天咖啡館里人們?nèi)宄扇合硎芟娜贞?yáng)光;博物館里人流不斷,欣賞各自喜愛(ài)的名品佳作。那么,那些數(shù)月前離開(kāi)的西方品牌,是否會(huì)重返俄羅斯市場(chǎng)?從本月中旬麥當(dāng)勞在俄更名重張,可一窺究竟。

3月14日,麥當(dāng)勞稱由于“運(yùn)營(yíng)、技術(shù)和物流困難”暫停在俄業(yè)務(wù)。5月16日,麥當(dāng)勞宣布退出俄羅斯。隨后,這個(gè)美國(guó)快餐連鎖巨頭與俄特許經(jīng)營(yíng)者亞歷山大·戈沃爾簽訂協(xié)議,后者接手麥當(dāng)勞在俄業(yè)務(wù)。6月12日,莫斯科15家前麥當(dāng)勞餐廳以“就是美味”為名重新開(kāi)業(yè)。所有餐廳沒(méi)有重新裝修,只是采用了新品牌標(biāo)志:綠色背景上畫有一個(gè)紅色圓圈和兩根橙色線條,代表著一個(gè)漢堡和兩根炸薯?xiàng)l,餐廳包裝紙袋、餐巾紙、飲料杯等物品上所有與麥當(dāng)勞有關(guān)的元素被清除。

6月12日(“俄羅斯日”)當(dāng)天,俄羅斯首家麥當(dāng)勞快餐店更名“就是美味”重張。韓顯陽(yáng)攝/光明圖片

為吸引顧客重新光臨,首批開(kāi)業(yè)餐廳展開(kāi)系列營(yíng)銷攻勢(shì)。戈沃爾在新聞發(fā)布會(huì)上表示,“將保持多年來(lái)客人已經(jīng)習(xí)慣的服務(wù)質(zhì)量和水平”??偨?jīng)理奧列格·帕羅耶夫稱,到6月底前將有約200家門店開(kāi)業(yè),“接下來(lái),計(jì)劃每周開(kāi)業(yè)50到100家門店,并逐漸擴(kuò)展到全國(guó)”。他還表示,“就是美味”計(jì)劃實(shí)現(xiàn)所有必要產(chǎn)品生產(chǎn)的完全本地化,“下一步我們將會(huì)為部分進(jìn)口原材料尋找替代方案,確保滿足消費(fèi)者的所有需求”。

目前,從客流量來(lái)看,“就是美味”市場(chǎng)前景可觀。開(kāi)業(yè)首日,位于莫斯科市中心普希金廣場(chǎng)的前麥當(dāng)勞首家餐廳人滿為患,門店外和街道兩旁排起長(zhǎng)隊(duì)。美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)、英國(guó)廣播公司等國(guó)際媒體駐莫斯科記者紛紛進(jìn)店品嘗,表示漢堡、薯?xiàng)l的味道和以前差不多,價(jià)格變化也不大。當(dāng)天,前往其他門店就餐的客人也絡(luò)繹不絕,有的餐廳還為離店顧客送上五顏六色的氣球,烘托熱鬧氣氛。

在莫斯科甚至全俄,許多人仍對(duì)1990年1月31日麥當(dāng)勞在蘇聯(lián)首家門店開(kāi)業(yè)時(shí)的盛況記憶猶新。當(dāng)時(shí),民眾需排隊(duì)兩小時(shí)才能吃到一個(gè)漢堡。事實(shí)上,麥當(dāng)勞在俄業(yè)務(wù)發(fā)展十分強(qiáng)勁,撤離前已擁有約850家門店,員工6萬(wàn)余人,占據(jù)俄餐飲市場(chǎng)7%的份額。如今,來(lái)之不易的市場(chǎng)被俄輕松接手?!熬褪敲牢丁遍_(kāi)業(yè)前數(shù)日,記者曾在市中心歐洲商城附近的前麥當(dāng)勞餐廳門上看到一則廣告,稱老員工可直接聯(lián)系門店經(jīng)理,優(yōu)先就業(yè)。

類似麥當(dāng)勞餐廳改名營(yíng)業(yè)的做法,在其他行業(yè)也正悄然發(fā)生。全球房地產(chǎn)公司高力國(guó)際決定退出俄市場(chǎng)后,尼古拉·卡贊斯基買斷了高力旗下的俄羅斯業(yè)務(wù),并將公司命名為“Nikoliers”,還設(shè)計(jì)了新的公司標(biāo)識(shí)。標(biāo)識(shí)沒(méi)有沿用原來(lái)高力標(biāo)志底邊上的黃藍(lán)紅三色條紋,而是轉(zhuǎn)為使用俄羅斯國(guó)旗的白藍(lán)紅條紋??ㄙ澦够f(shuō):“我們希望呈現(xiàn)一個(gè)新品牌,但也想讓員工和客戶知道它與老品牌積累的所有成績(jī)密切相關(guān)?!?/p>

當(dāng)然,不少西方公司只是縮減或暫停業(yè)務(wù),仍希望保留重返俄市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。還有很多公司克服了種種困難,堅(jiān)持深耕俄市場(chǎng)。法國(guó)零售商歐尚就是其中的代表。歐尚在俄羅斯擁有約3萬(wàn)名員工、231家商鋪和電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)。首席執(zhí)行官伊夫·克勞德3月下旬宣布,公司將繼續(xù)在俄開(kāi)展業(yè)務(wù)。他表示,如果退出俄羅斯,公司將會(huì)面臨資產(chǎn)損失。法國(guó)企業(yè)聯(lián)盟主席喬弗瓦·魯?shù)仑悵?jì)厄則表示,約有16萬(wàn)人在俄羅斯的法國(guó)公司工作,并認(rèn)為歐尚、達(dá)能、樂(lè)華梅蘭集團(tuán)等大多數(shù)法國(guó)公司將繼續(xù)留在俄羅斯。

記者日前專程到最受當(dāng)?shù)厝藲g迎的購(gòu)物中心歐洲商城實(shí)地考察,發(fā)現(xiàn)除維多利亞的秘密、祖馬龍、BOSS等幾家品牌門店貼出暫停業(yè)務(wù)的告示外,絕大多數(shù)歐洲和美國(guó)品牌照常營(yíng)業(yè),包括美國(guó)品牌拉夫勞倫、邁克高仕,意大利品牌麥絲瑪拉、巴爾蒂尼尼,法國(guó)品牌艾格、歐舒丹等。而英國(guó)瑪莎百貨的賣場(chǎng)正在進(jìn)行五折促銷活動(dòng),生意紅火。

在應(yīng)對(duì)西方制裁方面,俄羅斯已有數(shù)年經(jīng)驗(yàn)。2014年克里米亞危機(jī)后,俄羅斯迎來(lái)第一波西方制裁。俄衛(wèi)星通訊社稱,俄羅斯8年中大力發(fā)展進(jìn)口替代,生產(chǎn)早前一直從國(guó)外進(jìn)口的產(chǎn)品,落實(shí)了1500多個(gè)項(xiàng)目,其中包括軍工、糧食、肉蛋禽及奶制品、化工設(shè)備、運(yùn)輸機(jī)械、醫(yī)藥產(chǎn)品等。此間觀察家認(rèn)為,正是因?yàn)橛辛酥暗慕?jīng)驗(yàn),面對(duì)俄烏沖突爆發(fā)引發(fā)的西方品牌撤離現(xiàn)象,俄羅斯人此次普遍保持淡定。俄全球化研究所創(chuàng)始人、著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家米哈伊爾·杰里亞金告訴記者,相信眾多西方品牌,尤其是好不容易站穩(wěn)腳跟的中小品牌,不會(huì)輕易放棄俄市場(chǎng),“要知道,出去容易進(jìn)來(lái)難”。俄總統(tǒng)普京不久前表示,希望俄國(guó)內(nèi)服裝制造商能取代國(guó)際品牌退出俄市場(chǎng)后空出的位置,而國(guó)家將大力支持國(guó)內(nèi)設(shè)計(jì)師和俄本土品牌。據(jù)此,6月20日啟動(dòng)的莫斯科時(shí)尚周期間,超過(guò)120位俄本土設(shè)計(jì)師展示了服飾新潮流,努力“危中求機(jī)”。

據(jù)美國(guó)耶魯大學(xué)不久前公布的一項(xiàng)研究,截至5月24日共有329家外企決心完全退出俄羅斯市場(chǎng),涉及IT、零售、餐飲、金融、電影發(fā)行等領(lǐng)域。6月23日,美國(guó)知名品牌耐克公司在業(yè)務(wù)暫停三個(gè)月后宣布將徹底退出俄羅斯。毋庸置疑,無(wú)論去與留都是各自的選擇,只是動(dòng)作太大的話,可能難免“傷筋動(dòng)骨”。

(光明日?qǐng)?bào)莫斯科6月30日電)

《光明日?qǐng)?bào)》( 2022年07月01日12版)

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