想給寶寶吃牛肉泥，又不想自己做，市售的輔食牛肉泥，到底哪家強(qiáng)？

10秒看結(jié)論

?小菜媽媽怎么選？

1、在條件允許的情況下，優(yōu)先愛心牌自制泥；

2、不符合1的情況，選擇有機(jī)的③喜寶；

3、①②非純牛肉泥，且添加物較多，不建議。

罐頭評測牛肉泥

圖1

不知道各位媽媽有沒有發(fā)現(xiàn)，市面上蔬果泥的種類遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于葷泥。因此最終選擇了以下5種常見的大品牌“牛肉泥”作為評測對象：（要記住編號(hào)哦）

①亨氏牛肉胡蘿卜泥

②亨氏牛肉番茄玉米泥

③喜寶有機(jī)免敏嬰幼兒嫩牛肉泥

④嘉寶嬰幼兒牛肉泥

⑤美林嬰兒牛肉泥

1. 購買渠道/獲得便利性：

走訪了幾家母嬰店，都沒有找到牛肉泥產(chǎn)品（其實(shí)肉泥都很少在賣），于是選擇了網(wǎng)路途徑。在某東的自營商品中僅找到“亨氏”的混合牛肉泥。于是轉(zhuǎn)戰(zhàn)某貓海淘，成功購得其他三個(gè)品牌的進(jìn)口牛肉泥，分別為喜寶Hipp、嘉寶Gerber和美林Mellin。這4個(gè)品牌的5種牛肉泥涵蓋了市面上比較常見的所有品種。所以其實(shí)在“獲得便利性”上，“亨氏”的兩款占了較大優(yōu)勢（具體見最后表格）。

2. 適用月齡和產(chǎn)地：

除了③喜寶Hipp是一段以外，其他都是二、三段寶寶適用（6、7個(gè)月以上）。大家熟知的亨氏其實(shí)是國內(nèi)青島生產(chǎn)的，目前應(yīng)該算是國產(chǎn)的吧，其他都是進(jìn)口的。

3. 規(guī)格和保質(zhì)期：

從規(guī)格上來看④⑤比較小巧，可以1天分幾頓吃；①②③可能需要2天吃完。個(gè)人覺得80g左右的小罐裝對這個(gè)月齡的寶寶來說更合適，畢竟這些產(chǎn)品都是開封后48小時(shí)內(nèi)需要食用完畢的。此外，肉泥的保質(zhì)期一般都為1年半到3年間，果泥相對較短6個(gè)月到1年不等。

4. 顏色和質(zhì)地：

因?yàn)棰佗谔砑恿撕}卜和玉米，所以會(huì)有橙黃橙紅色，其他3種基本還是牛肉泥本來的顏色，深淺略有不同。從質(zhì)地上來說都是超級細(xì)膩的泥糊狀。（只有我一個(gè)人覺得⑤有點(diǎn)像火鍋什么丸滑嘛 =￣ω￣=）

圖 2

圖 3

5. 營養(yǎng)成分之鐵：

好了，這個(gè)才是我的重點(diǎn)<(￣︶￣)↗

為啥要給寶寶吃牛肉呢？當(dāng)然是補(bǔ)鐵啦！肝臟、動(dòng)物血、牛肉等含鐵量豐富，且血紅素鐵含量高，是膳食鐵的最佳來源哦！所以其實(shí)鐵的含量是媽媽們最應(yīng)該關(guān)心的。那我們應(yīng)該先了解下各個(gè)月齡的寶寶鐵的需要量是多少？見下圖（來源于中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)網(wǎng)站：http://www.cnsoc.org）

圖 4（點(diǎn)擊查看大圖）

0-6個(gè)月寶寶體內(nèi)尚儲(chǔ)備有來自媽媽的鐵，因此鐵的需要量很低僅為0.3mg/d；

7-12個(gè)月開始，寶寶體內(nèi)鐵儲(chǔ)備耗盡，膳食就成了鐵的主要來源，因此每日需要量上升到10mg/d。

小貼士：

成年男性鐵需要量為15mg/d，女性為20mg/d；乳母為25mg/d。

所購的5種牛肉泥僅有④嘉寶Gerber標(biāo)注了鐵的含量，為6%的DV（daily value）。因嘉寶進(jìn)口自美國，參照美國相應(yīng)的嬰幼兒鐵攝入量標(biāo)準(zhǔn)（見下圖 5），6-12個(gè)月應(yīng)為11mg/d，即一罐④嘉寶（70g）可以提供11*6%=0.66mg鐵。

圖 5（點(diǎn)擊查看大圖）

>>> 那么，問題來了，自制的牛肉泥含鐵量有多少呢？

為了方便計(jì)算，我們將④換算到每100g的含鐵量，0.66/70*100≈0.94mg。

查閱食物成分表，其中牛肉（瘦）的鐵含量為2.8mg/100g（數(shù)據(jù)來源于《中國食物成分表2002》）。即使制作時(shí)添加部分的水混合打勻，鐵含量仍然高于市售的輔食罐頭。也就是說寶寶吃同樣克數(shù)的自制牛肉泥所獲得的鐵要高于嘉寶牛肉泥罐頭。（其他幾種無標(biāo)示鐵含量，無法比較）

圖 6

6. 配料和口感（親試）：

從產(chǎn)品外包裝的成分表來看，③⑤為純牛肉泥，牛肉含量都應(yīng)該超過了40%（④沒有具體標(biāo)示），④有微咸味，⑤淀粉感明顯；①②為混合牛肉泥，牛肉含量為20%左右，額外添加了胡蘿卜、玉米、番茄醬等，口味稍微好一點(diǎn)。

個(gè)人對于添加番茄醬有些介意，也沒有具體寫是什么番茄醬？成分如何？鑒于是亨氏的輔食，自以為可能加了亨氏的無鹽版番茄醬吧? ???（此點(diǎn)僅為個(gè)人yy，不代表真實(shí)信息，喜歡番茄醬的不要打我）

圖 7

此外，5種產(chǎn)品均添加了玉米淀粉為主的碳水化合物，應(yīng)該是為了改善純?nèi)饽嗟睦w維口感。

特別需要注意的是，在⑤美林的配方中，我收到的批次瓶身上沒有“配料”和“營養(yǎng)成分”信息，所以該信息來自賣家【商品介紹】。但是我查閱了其他賣家翻譯的【商品介紹】有的有鹽，有的沒鹽，但是瓶身上確實(shí)有一張"NO SALE"（意大利語：不含鹽）的標(biāo)識(shí)。賣家解釋說，這個(gè)意思是不含工業(yè)鹽……所以我也凌亂了，試圖找到印有“配料”的批次，但是目前沒有找到圖片。所以不知道是翻譯關(guān)系還是其他原因，但是嬰兒食品應(yīng)該不添加調(diào)味品的（如果之后找到會(huì)在后續(xù)的文章中說明噠^ ^）。不過，我反倒在④嘉寶的牛肉泥中吃出了微咸味的說(⊙_⊙)?

7. 價(jià)格和其他：

價(jià)格上來說國產(chǎn)的亨氏基本10元一罐可以買到，其他從十幾塊到二十幾塊不等。5種牛肉泥中只有③喜寶Hipp明確標(biāo)示為有機(jī)產(chǎn)品，其他不是。

8. 最后隆重登場的是：大錢的喜好?

作為輔食最重要的評判者大錢出場啦！！快來看看大錢怎么說？

其實(shí)…

作為一個(gè)小吃貨

只要是吃的，

他都喜歡

ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ

▼一定要看的匯總表▼

（點(diǎn)擊查看大圖）

啰嗦了那么多，不知道大家是不是有耐心看到這里（看到這句話的都是真愛<(￣︶￣)>）

其實(shí)不管是自制還是市售的品牌，還是要看寶貝自己的喜好和具體情況來選擇。當(dāng)然選擇牛肉泥罐頭需要注意，配料從簡原則（就是配料表上東西越少越好），避免選擇額外添加糖、鹽等調(diào)味料的產(chǎn)品哦。

小菜媽媽，復(fù)旦大學(xué)營養(yǎng)學(xué)碩士，80后新晉媽媽

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