實(shí)習(xí)記者 | 韋香惠

中國燕麥制食品飲料市場的迅速發(fā)展，吸引資本不斷從中尋找可以占據(jù)領(lǐng)先地位的“潛力股”。

近日，國產(chǎn)燕麥制品品牌歐扎克獲得了億元級別A輪融資。該輪投資由嘉御基金獨(dú)家投資，青銅資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問。所獲融資將主要用于品牌建設(shè)和渠道擴(kuò)張。

公開信息顯示，歐扎克品牌隸屬于歐扎克(天津)食品有限公司，品牌成立于2013年。歐扎克的英文名“Ocak”源于土耳其語言，有春天、希望之意。2015年，歐扎克瞄準(zhǔn)即食燕麥?zhǔn)袌觯瞥隽?0%水果堅(jiān)果混合多種谷物麥片，目前旗下產(chǎn)品已覆蓋麥片、植物奶、即食燕麥制品等多個品類。

在本輪融資獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問，青銅資本執(zhí)行總經(jīng)理巢博楠看來，燕麥制品具有主食、零食的雙重屬性，不僅適合多場景、同時在產(chǎn)品組合上具有延展性。

據(jù)CBNData發(fā)布的《2020線上健康谷物消費(fèi)趨勢洞察報(bào)告》顯示，隨著人們健康理念的加強(qiáng)，麥片成為越來越多人的營養(yǎng)選擇。近兩年線上沖飲麥片消費(fèi)持續(xù)上漲，近一年增速超60%，麥片在整體健康谷物食品人群滲透率也逐漸增加。相比發(fā)達(dá)國家，中國消費(fèi)者人均麥片消費(fèi)量還有巨大的增長空間，預(yù)計(jì)2024年中國麥片市場規(guī)?？蛇_(dá)120億元。

歐扎克創(chuàng)始人李國棟此前也曾提出，燕麥制品的市場正在從小眾的健康消費(fèi)群體延伸至“輕食一族”，希望未來能把歐扎克打造成“輕食生活”品牌。

為抓住這部分消費(fèi)者，歐扎克在產(chǎn)品宣傳中會強(qiáng)調(diào)燕麥既可以作為零食，也可以作為主食食用，且不同的客群可選擇不同價位、不同添加原料和內(nèi)配的麥片，以滿足細(xì)分消費(fèi)需求。

近兩年，歐扎克的麥片系列也圍繞“輕食生活”在不斷推陳出新，提供包括干吃麥片、水果麥片和酸奶麥片等產(chǎn)品。2020年，歐扎克創(chuàng)新推出氣泡麥片系列，今年又上市了輕鹽系列產(chǎn)品。

產(chǎn)品品類和口味的持續(xù)創(chuàng)新，與歐扎克的自主研發(fā)、生產(chǎn)能力密切相關(guān)。2016年開始，歐扎克啟動規(guī)?；a(chǎn)，在天津武清區(qū)建立工廠；2017年建立了自主研發(fā)生產(chǎn)基地，集研發(fā)、生產(chǎn)、推廣為一體；2019年，歐扎克又與江南大學(xué)達(dá)成戰(zhàn)略合作，成立了聯(lián)合谷物實(shí)驗(yàn)室。

渠道方面，歐扎克采取“線上+線下”全渠道模式。2014年起布局線上渠道，入駐天貓、京東、拼多多等主流電商平臺。2018年開始拓線下營銷渠道，和大潤發(fā)、盒馬鮮生等全國和地方性連鎖商超合作，目前已覆蓋超過1萬家商超終端，并建立了全國的經(jīng)銷商體系。

在歐扎克持續(xù)推陳出新的同時，麥片市場這條賽道上也涌入了更多的競爭者。如今，你只要打開淘寶搜索關(guān)鍵詞“麥片”，跳出的大部分品牌旗下都推出了各式各樣的產(chǎn)品。在麥片之外，歐扎克開始尋找新的增長點(diǎn)。

2020年初，歐扎克切入植物奶賽道，推出了燕麥奶OATPLUS。從麥片到燕麥奶，歐扎克選擇了產(chǎn)品原料近似，又能共享渠道的品類去布局，無疑是一種聰明的做法。

但它新進(jìn)入的這條賽道上，同樣競爭者眾多。

包括燕麥奶在內(nèi)的植物蛋白飲料，可以說是近年來飲料市場中的“黑馬”。根據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù)，在截至10月3日的31周內(nèi)，燕麥奶是食品飲料中增長最快的品類，增長了212%，位居第一；從市場搜索熱詞來看，“膳食纖維”和“低卡”概念熱度增長迅猛，消費(fèi)者對于植物蛋白飲料的健康概念逐步細(xì)化了需求。

瑞典燕麥奶品牌Oatly是這一賽道中的代表品牌之一。界面新聞此前報(bào)道過，這家公司獲得黑石集團(tuán)牽頭的明星投資團(tuán)2億美元的投資后，估值達(dá)到20億美元，在中國，Oatly目前已進(jìn)駐1萬多家咖啡店，并考慮在華建廠。

Oatly的成功也激勵了中國本土的創(chuàng)業(yè)者們。2020年以來，國內(nèi)初創(chuàng)燕麥奶品牌層出不窮，融資信息不斷。2020年9月，國產(chǎn)燕麥奶品牌“小麥歐耶”千萬級天使輪融資；同年10月，植物蛋白飲品牌oatoat在成立5個月以來再獲千萬級Pre-A輪融資。此外，包括達(dá)能、維他奶、伊利等大公司也都在跟進(jìn)。

不過，國內(nèi)燕麥奶市場目前仍處于發(fā)展的初級階段，市場參與者也都有機(jī)會通過競爭獲得立足之地。據(jù)36氪報(bào)道，歐扎克已專門成立事業(yè)部和推廣組為燕麥奶業(yè)務(wù)項(xiàng)目運(yùn)營。